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Il 21 novembre 2024, la pagina Facebook della Guida MICHELIN ha pubblicato l'annuncio delle stelle del 2025, svelando il 28 novembre l'elenco dei vincitori del premio Thailand 156 Bib Gourmand, evidenziando i ristoranti convenienti che offrono una qualità eccezionale.
Tra questi, 20 sono voci per la prima volta nella Guida Michelin Thailandia, di cui cinque a Chonburi, una provincia recentemente inclusa. Tre sono stati scelti a Phuket. Le voci di Chonburi includono Khao Lam Mae Khai Toon Klao (riso glutinoso di bambù aromatico con diversi ripieni), Krua Laew Tae R-Rom (piatti di pesce e tailandesi con menù limitato a base di ingredienti freschi di giornata), La Voi Pattaya (stufati e zuppe di manzo di prima qualità), Cucina Lung Shall (piatti semplici preparati con maestria), e Pladidi (pasti casalinghi stagionali).
Phuket brilla anche con luoghi come Kin-Kub-Ei (piatti tipici della Thailandia meridionale, in stile familiare), Krua Baan Plathong (classici piccanti di Phuket come gamberi saltati in padella con pasta di gamberi) e Anatra alla griglia al sale Niyom (tenera anatra e pollo alla griglia con salse esclusive).Gwendal Poullennec, Direttore globale della Guida Michelin, ha sottolineato la varietà di piccoli locali a conduzione familiare della Thailandia, che preservano le tradizioni culinarie offrendo al contempo opzioni convenienti.La Guida Michelin Thailandia 2025 completa sarà svelata in diretta il 28 novembre alle 10:30 (ICT) tramite Canale YouTube della Guida Michelin AsiaPer ulteriori aggiornamenti, seguite il Guida Michelin Thailandia su Facebook. Questo articolo è originariamente apparso sul nostro sito gemello The Pattaya News.